SHR-0095AW Нож кухон. Сантоку "Samura Harakiri" 175 мм, AUS-8, белый акрил
- Артикул: SHR-0095AW
- Доступность: На складе
- 3 135
-
цена
2 038
| Характеристики | |
| Назначение | Сантоку |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS пластик белый акрил |
| Длина лезвия (мм) | 175 |
| Длина (мм) | 295 |
| Вес нетто (г) | 112 |
Предназначение японского ножа сантоку – резать, рубить или крошить различные виды продуктов. Фактически, сантоку можно назвать разновидностью привычного нам европейского Шефа, а его название в переводе с японского звучит как "три хороших вещи". Сантоку Harakiri подходит для работы практически с любыми продуктами и одинаково эффективно справляется как с мясом или рыбой, так и с овощами, и с фруктами.
Особая конструкция сантоку оптимальна для работы без отрыва острия от разделочной доски. Такой нож больше предназначен не для возвратно-поступательных движений, а для хода вверх/вниз.