Серия MO-V повторяют формы популярных ножей из серии Damascus с единственной разницей в материале клинка.
MO-V и MO-V Stonewash - это профессиональные цельные кухонные ножи с острым и тонким клинком. Специальная практичная ножевая японская коррозиестойкая молибден-ванадиевая сталь AUS-8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#.
MO-V и MO-V Stonewash отличаются только покрытием. У серии MO-V - класическая сатиновая поперечная обработка лезвия.
MO-V Stonewash - это серия кухонных ножей с галотовкой (с покрытием stonewash или дословно "каменное мытье" - таким образом наносят покрытие). Благодаря галтовке лезвие становится более грубым и матовым, поэтому на нем не видны отпечатки пальцев, также данная обработка препятсвует прилипанию продуктов к ножу.
Серия MO-V и MO-V Stonewash отлично подойдет для домашней кухне и для использования профессиональными поварами
