SO-0129 Нож кухон. Деба 170 мм "Samura Okinawa"


  • Артикул: SO-0129
  • Доступность: Нет в наличии
  • цена

    5 000

Подробнее
  • Материал лезвия: AUS-8
  • Твердость лезвия (HRC): 58
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: Дерево
  • Длина лезвия (мм): 170
  • Длина (мм): 326
  • Ширина (мм): 52
  • Толщина (мм): 23
  • Размер упаковки (см): 37,3x8,8x3,3
  • Вес нетто (г): 201
  • Вес брутто (г): 309

Деба - это традиционный японский инструмент для силовой работы. Обратите внимание на классический вариант из коллекции Samura Okinawa. Изначально деба предназначался для рыбных продуктов, однако широкое прочное лезвие прекрасно справится и с разделкой мяса, птицы, а также с их нарезкой на порционные кусочки. Не станет проблемой и отделение мякоти от хрящей, сухожилий и костей (равно как и прочие действия, требующие применения силы и безупречной остроты ножа). Надёжное лезвие с односторонней заточкой изготовлено из стали AUS-8, а рукоять выполнена из натурального дерева (палисандра) и отделена от клинка больстером – важным для профессиональных поваров элементом.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо